Mexico - Puebla : le contraste

Alors que la ville de Mexico se développe anarchiquement vers une modernité sauvage, Puebla, elle marque son traditionnalisme ...espagnol.
Toutes les maisons sont ornées de faiences superbes, si ce n'est de chantilly! Ah le baroque du XVII eme!
Puebla est la ville de la poterie et des céramiques par excellence. Ses marchés sont agréables pour flaner plus que pour y faire affaire, trop chic pour moi!
Coté culinaire : le molé s'impose, c'est un des plus fameux plat mexicain. Il est composé de plus de 40 ingrédients! poulet, cacao, cannelle, piments.....
Pour la fête, le bar Soho, du côté de la places des Sapos (crapaux), nous réjouit plutôt . On se méle à un groupe de chanteurs en puissance et passons la soirée à faire du play back !! Les mexicains aiment vraiment chanter! Ca fait plaisir, même si parfois.....

Puebla

Nach fünf Tagen voller neuer Eindrücke und dem ersten, richtigen Kontakt mit der spanischen Sprache, begeben wir uns jetzt richtig auf unsere Reise. Bisher wohlbehütet, treffen wir jetzt die Entscheidungen selbst.
Unser erstes Reiseziel: Puebla.
Ihre Spezialitäten: Mole, eine etwas unappetitliche, dunkelbraune Pampe, die auf Tortillas alleine oder mit Fleisch serviert wird. Sehr kompliziert in der Zubereitung (Gerüchte berichten von zwischen 40 oder 50 Zutaten) und unglaublich lecker und proteinhaltig. Ultrabarocke Kolonialbauten mit farbenintensiven Fassaden. Doch leider gleichen die Menschen den Häusern - sauber und prunkvoll. Eine beeindruckend reiche Oberschicht lebt hier größtenteils, so dass man schon mal Bars findet, wo das Glas Jim Beam für 14€ als durchaus normal empfunden wird. Wir haben uns davon aber nicht abschrecken lassen und fanden ein supernettes Hotel für 7,50 die Nacht und eine Kneipe, wo wir bis um 2 Uhr morgens für 1,50 pro Liter Bier mit jungen Poblanern gewitzelt und getanzt haben.

(Slideshow)